山泉水的水源一定来自特定受到保护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域。因此如果工厂的取水点不符合此一要求，就不是真正的山泉水。桶装饮用水产品类别包括山泉水、矿泉水、纯净水（含蒸馏水）等。还要仔细看包装桶。包装容器（水桶）应该晶莹透明，质感硬。质量较好的桶（瓶）应由pc材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮。
基本上所有桶装水生产厂家的工艺流程大体都是一致的，水厂将水源水经过粗滤，精滤，再通过离子交换，反渗透，蒸馏等多种手段进行去离子净化，之后杀菌，后灌装封盖，而桶装水水桶及桶盖已消毒完毕，经过灯检确认桶装水质量合格之后，桶装水的成品就算完成了，而在这些生产环节之中，每一环节的安全卫生都要引起足够的重视，水源、管道、车间都要经常维护及进行杀菌处理。
桶装纯净水如何生产的？
看安全标志：在桶的底部是否有PC或者QS的标志，如果有可以放心饮用，如果没有这些安全标志，你就不要在购买了。生产日期不可忽视：水桶的生产日期不可忽视，一般情况下，一个桶的寿命不宜超过两年，处于从人体的健康方面考虑，购买时要选用新桶比较好。桶装纯净水是我们比较常见的一种饮用水，因为口感好、携带方便等特点，深受年轻人的喜爱。
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